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餐饮厨房后厨怎么装修?餐饮厨房后厨装修注意什么?

19人已浏览 时间 : 2023-10-02 10:38:46

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导语:酒店的厨房装饰送餐功能是酒店装饰的非常重要的链接和焦点。和家里的厨房不同,酒店要求很多,使用方

酒店的厨房装饰送餐功能是酒店装饰的非常重要的链接和焦点。和家里的厨房不同,酒店要求很多,使用方便,外观也不容忽视。在装饰设计中,以下几点也很重要。

1.后厨房地板:后厨房地板的设计和选材需要注意。使用红色钢的创新功能防滑地砖、砖头依然是不错的选择。

2.后厨房必须通风良好。酒店后厨油烟的气味非常大,厨房空气需要保持新鲜,呼吸厨房油烟。同时,必须注意烤箱、蒸汽锅炉、蒸汽灭菌柜、洗碗机和其他生产设备,避免所有烟雾渗透厨房和厨房外。

3.厨师长灯:灯光不能过于开放,要注重实用性,有亮度,方便菜刀操作。还有茶室。设计茶室时,必须注意便利性原则。

4.后厨房水和沟:由于打开的沟太浅或太厚,或没有水平间隙,或有机连接,导致厨房或水连接发臭,厨房难以清洁干燥。因此,在酒店装修后的厨房设计流程中,必须充分考虑原材料的解冻和清洗,获取干净的水和干净的水,确保水干净,在合适的地方环境健康。尽可能。



大家说下饭店厨房怎么设计

酒店厨房很注意:速度、简单清洁、卫生

关于材料:当然,地面必须是防滑砖,颜色不能太暗或太亮(太暗容易脏,太亮容易脏)

碗柜必须用低质量的钢制成,包括便于打扫的台面。否则,那么大的厨房就会被用来进行一次打扫。

根据酒店的大小下单的话,厨具是成套出售的,所以不需要考虑太多。

从装饰角度看:必须考虑几个较大的区域(烹饪区域、清洗区域、保管区域),这三个区域之间的距离不要太远,也不要太拥挤。这三个区域在厨房的利用率最高,如果太远的话,前后跑会很麻烦,浪费时间。如果离得太近,就没有操作的余地。参照下述

(收纳区域需要配置在门上,购买后最短即可配置)

(洗涤区可以是独立的。酒店的洗涤区一般有特别的东西,厨房的洗涤区一般临时使用,设计起来很简单)

(烹饪区最精致,需要研究如何在其旁边放置各种工具。烹饪过程中最好添加小水槽来添加水)

事实上,最重要的因素取决于酒店类型、厨房尺寸、公寓类型和用户数量。

是关于那个的,我写了这些希望它能对你有帮助。

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