90人已浏览 时间 : 2022-07-18 03:32:26
导语:今天突然想说说开面包店的投资和回报。这里我大概说一下我开100多家店的一些小经验。
今天突然想说说开面包店的投资和回报。这里我大概说一下我开100多家店的一些小经验。
突然想写这样一篇分享是因为这几天有人问我能不能加入你们的品牌,我想开个企业做副业。
其实听到这样的话题,我就婉言谢绝了。
因为实际上是小生意,看似简单的烘焙行业并不是那么容易上手的,尤其是面包店。
中国有句话叫“不熟就不要做”,就算熟了也要认真做。
在这里,我先说说投资一家面包店需要多少钱。我太累了,不能打字,直接上传图片。
主要投资基本由以下几类构成:房租+装修+设备+其他一次性投资费用(不含人工费)
1.先说房租:我写了一篇关于选址的文章,你有空可以看看。房租的投资只有五点,这五点可以从以下几个方面考虑。
1.我要卖的产品种类(产品种类越多,没有工厂支持的单店需要的面积越大),租金越高(面积越大)
3.你有多少钱!这其实是最重要的一点。就算你觉得自己一天能做2万但是没有现金流,我也劝你量力而行,没有现金流就不要开车(就是突然没钱了!)
4.转让费,建议只收空铺的转让费就够了,不要给现成的面包店,其实不划算。
5.保证金,俗称押金,小城市一般是一个月的租金,大城市商场是3个月的租金。
2.装修投资
装修是个无底洞,这个一般不清楚,我有个建议。稍微经历过的装修,基本应该不会是3500/㎡
这个3500在我眼里是基础款,高端款我觉得5000/㎡还是值得的。
重点:绝对不要在装修上省钱!!!这是一个细分市场、品牌和特色的时代。装修要重,设备要轻。有办法先吸引客户,让你的产品有机会被客户吃掉,这就是你可以长期经营的理念。不是说产品不重要,而是产品代表复购率,你还是想吃,但是第一步是曝光和引流。你的产品再好,没有吸引人的装修,只能慢慢建立口碑。作为一个私人老板,你有钱慢慢养吗?先活下去吧~
因为面包店现在是一片红海,你没有特色,没人来!
3.设备投资
设备是个无底洞,开店前想好要卖哪些产品!!!不要做的太多,SKU太多你会死的很惨,因为装备越多,当大厨的人就越多。都是钱,钱!~
在这里我给想开面包店的人一个建议。面包主要是甜面团和羊角面团(甜味),吐司就够了。适可而止,搭配西式小甜点和生日蛋糕,其他冷柜产品找外包厂商,轻落地不会错。
别想着做太多。为某种产品制作不同的面团是很昂贵的。材料也浪费了。
身边有开店和关店的朋友,和我一起总结的
因为当初想做什么产品,导致设备和人的投入太高。没有办法赚钱,当然也没有赔钱,但是一点味道都没有。
店主们,你们哪来的这么多理想。不是为了赚钱,不是为了车贷,房贷,孩子贷,你开什么店?那岂不是五星级酒店的下午茶?
4.其他一次性开业费用
这个也很难计算。开店的时候,你的海报、价签、小五金工具、垃圾桶都是你逃不掉的杂七杂八的东西,所以你也要投入进去。根据我的经验,基本在3万元左右。还是省省吧。
5.劳动力成本:(这个其实是可变成本,不在投资成本里,但是开店之前一般都要招人,所以还是要说一下)
后台是(现烤面包/现场装饰蛋糕工作人员):
这个成本对于你上面说的产品来说应该不会太复杂,但是有主题就是一个意思。如果你基本上有外卖锁的面包,那就涉及到原料和面,制作蛋糕胚。
如果是私企老板店,新鲜出炉的面包一般没有4到5个人,不会翻裱花蛋糕的也没有3个人。
前场:
导购,收银员,店长。我是来按照最小公式计算的
1.员工休假六天
2.每班2人(一名收银员和一名导购员)
然后统计一下现在的人数=(4节课/天X7天)/6=5人,那么最少是5人。
那么我现在就做一个最简单的投资计算。
1.假设店面面积是100平米(一般如果你的产品比较复杂,估计这么小的面积是不够的,因为你需要放面条机之类的设备)
2.按照装修3500/㎡(含五金)
3.设备投入以20万为基准(低配置)
4.根据我的经验,一次性购买在2万元左右。现在让我们来计算一下投资多少。
5.我指的房租是下面这个城市,也就是县级镇,10万/年
计算如下:58.7万,你得准备点备用金,现金流,这样至少你有80万
总结:其实烤面包看似简单,其实比零售复杂。
比开便利店或者零食店难多了。
对应的面包日收入比较高,毛利和利润率也比较高。
但如果个人想在一个城市开店,建议谨慎。本文中的设备投资20万元。我还是建立在产品比较少的基础上,有些可以建立在二手设备上。
希望对你有帮助~
现如今,随着人们生活水平的不断提高,平时的消费也越来越高,尤其是蛋糕之类的甜食成了人们的首选,那么按照现在的行情,装修一家蛋糕店需要多少钱呢?下面就和编辑一起看看一个75平米蛋糕店的装修费用预算方案吧。
蛋糕店装修多少钱一平米?
1.75平米蛋糕店简单装修:350-450元/平方米
蛋糕店的简单装修,也就是对于室内普通的布局设计,一般都很正常,选择的装修风格一般都很普通。装修材料方面,无论是主材还是辅料,质量一般都很一般。
2.75平米蛋糕店中端装修:600-800元/平方米
蛋糕店的中端装修也被称为精装修。蛋糕店格局的划分和装修风格的装饰都有一定的要求。更注重的是装饰的美观。相比简单装修,中端装修蛋糕店的布局更合理,看起来视觉上更美观。
创业者开蛋糕店,还是考虑自己的资金成本,再结合装修、设备采购、原材料采购等。甜品店的面包店的规模,以满足自己的成本。预算。当然,后期装修风格的选择,个性的需求,综合的设计都要综合考虑。下面编辑就和大家分享一下“装修蛋糕店需要多少钱?开蛋糕店有哪些需要注意的点?"欢迎阅读。
装修一个蛋糕店要多少钱?
一般不算房租,一个30-50平米的蛋糕店需要5万元左右的资金。包括烤箱、打样箱、冰箱、搅拌机、控制台等设备约10000元。;烤盘、各种模具、刀具等工具2000元左右;10000元左右的货架、展示柜5000元;其余办理营业执照的原材料和流动资金约为10000元。稍微大一点的100平米左右的店面,投资大概在10-15万元。除了上述投资的增加,装修费用也会增加。
开蛋糕店有什么注意事项?
1.色彩的运用
白色一直是中式装修的不二之选,尤其是在店面装修的时候,白色更能体现出店面的整洁程度,相比其他颜色,也让人感觉更舒服,但是对于蛋糕店的装修来说就很不舒服了。适用,因为蛋糕是西式甜品,要表现出它的独特性,还是需要使用一些西式的装饰元素,一般使用文化石等装饰材料,使得蛋糕店的装饰更加古雅有时代感,纯白色是不可能适合在蛋糕店使用的。
2.通风的需要
很多装修可能会有通风要求,但都没有蛋糕店那么高的要求。蛋糕店装修要特别注意通风性能。持续的时间越长,蛋糕店的气氛就会越紧张。如果不能很好的解决通风问题,浓郁的甜味很容易让人产生疲劳感,人们也会忽略产品本身带来的气味。所以通风是一件很重要的事情。
3.品牌和吸引力
对于快餐的生活方式来说,如何让人们记住自己的蛋糕店无疑是一件困难的事情,所以室内装修设计只是一个方面,我们还需要注意招牌的设计,尤其是道路两侧的侧招牌店面无疑是最佳的位置,但是对于行人和飞驰的车辆来说,人们很难有时间正面观看一家店的功能,因为他们一般都有自己固定的购物位置。所以,侧面招牌的使用是一个很重要的存在。增加了店铺的曝光度,路人也会注意到边招牌的存在,从而扩大潜在消费人群。
不管是生日还是聚会,大家都会买蛋糕,所以蛋糕市场还是比较火的,所以如果你想经营一家蛋糕店,首先要做的就是装修,那么装修一家蛋糕店需要多少钱呢?今天编辑就和大家分享一下蛋糕店的装修费用明细。我们来看看蛋糕店的装修要花多少钱!
1.不同档次蛋糕店整包维修费用
1.简单装饰:600-1000元/平方米
二、不同类型的蛋糕店装修费用
1.蛋糕旗舰店
在一个繁华的闹市,开一家旗舰店的投资估计至少要50万,装修也要10万左右,设备展示柜工具和材料也要10-15万左右。
2.蛋糕专营店
加盟店一般80-100平米,加盟店的租金一般是小区租金,前期投入应该在25万左右。简单划分一下:营业区和经营区的装修费用应该在8万左右,而店内的设备、展柜、工具、材料等费用在10-12万左右。
3.通用蛋糕店
一般来说,蛋糕店的装修比较灵活。一期预估12万左右。因为蛋糕店面积比较小,租金一年5-8万,开这样一家蛋糕店的装修费用也在2万左右,设备柜台的工具材料费用也就8-10万。
我开了一家蛋糕店,每天有多少利润不会亏本?
门面使用期3年,门面转让费5万,门面年租金4.6万,装修3万,设备4万,水电员工工资1万。
开面包店蛋糕店赚钱吗,辛苦吗?问问有经验的人
构成:我开的蛋糕店450字
今天,对于那些喜欢睡懒觉的人来说,时间已经很早了。我的“早晨”又响了。我迅速穿好衣服,赶到冰箱前,打开门。啊!我明明以为冰箱里有好吃的,要是有一包蛋糕粉和几个鸡蛋就好了。“好吧,我今天要自己做蛋糕了。”我主动说。
首先,我选择了一个大鸡蛋,然后找了一个干净的碗,把鸡蛋打入碗中,打成糊状,然后撕了一袋蛋糕粉到碗里,加了一小勺。石油。用筷子粗略搅拌了几下后,我把它放进了微波炉。就在我得意洋洋地把蛋糕从微波炉里拿出来的时候,我迫不及待地想尝尝。“啊,这么难”我喊道。于是我仔细研究了一下,却想不出名字。这时候我妈买菜回来了,看到我做的蛋糕,忍不住笑了。她摸着我的头说:“鸡蛋和面粉都很熟练。同方向打,有泡沫的时候倒入蛋糕粉,然后加入食用油和牛奶一起搅拌,直到混合均匀起泡,然后就可以放进微波炉里打一分半钟了。"
我妈鼓励我再做一遍,我就按照我妈说的步骤,认真的做了。做完后,一股香味扑鼻而来。我在蛋糕上撒了一层巧克力,放了两个草莓,边上是猕猴桃片,中间是一个又长又尖的巧克力台。做成生日蛋糕。我妈看到我的创新,高兴地夸我:“我儿子很牛逼。”我简直欣喜若狂。
更别提当我学会了做蛋糕的“技术”时有多开心了。
我开蛋糕店作文450字
今天,我要做一个美味的小蛋糕。在这个过程中,我有很多故事。我来给大家一一介绍一下吧!
我先准备了食材:面粉,鸡蛋,牛奶,泡打粉,油,盐。再把面粉和水混合,然后取两个盘子,把蛋黄搅拌好,加入牛奶,加入一汤匙糖,搅拌,然后把蛋白搅拌均匀,最后,我把蛋白打成泡沫。然后与蛋黄混合,倒入面粉搅拌,最后我加入一撮盐和四分之一的发酵粉搅拌。
我立即打开烤箱,轻轻地把蛋糕放进去。把时间调整到15分钟后,时间终于到了,我赶紧过去看看我的成绩!但在我面前只是一团浆糊。我用筷子轻轻地舀出蛋糕。蛋糕的底部完全被打烂了,但顶部还是粘粘的。原来是火候不够!我扔掉了蛋糕。我叫我妈一起做。和上次一样,我准备好食材,准备好器皿,然后把蛋糕放进烤箱。我妈妈说:我得把时间调到20这样才不会半熟半熟!我按照妈妈的指示重新调整了烘焙时间。是啊!蛋糕终于做好了,我高兴地欢呼,我高兴地取出蛋糕,“金子”从烤箱里出来了!我妈妈和我尝了尝,味道很好,非常柔软。
我和妈妈一起享受了成功的喜悦,在这次做蛋糕中我收获了很多快乐和成就感!
你有蛋糕制造者吗?我想开一家蛋糕店,但是我没有经验
想开店,首先要先学会做蛋糕技术,然后去正规的专业学校学习,这些都有创业的帮助和指导。
我的蛋糕店到底怎么了?
听起来不错,但其实生意可以更好更大,多做店铺引流,促销活动等。可以做来获得人气,挖掘潜在用户。
我开了一家蛋糕店,为什么生意越来越差?
原因可以从以下几个方面找到:
蛋糕生产中的蛋糕口问题。
价格。
服务态度问题。
生日最大的人比较少等等。
附近蛋糕店太多,造成了竞争劣势。
甜品能给人带来好心情,而且几乎每天都有人过生日,所以蛋糕店的生意比较红火。很多人都想开一家独特的蛋糕店。首先要考虑的是蛋糕店的装修,那么蛋糕店的装修费用是多少呢?其实要看蛋糕店老板想把蛋糕店做成什么风格。,以及装修程度,下面编辑就来说说蛋糕店的装修价格,希望能帮到大家。
蛋糕店装修价格1:3万元。有些蛋糕店老板经营的蛋糕品种比较少,档次也比较低,所以在装修方面,觉得没必要装修的太精致,所以会装修成简单的韩式蛋糕店。这样的装修基本上三万美元就能搞定。
蛋糕店装修价格2:6万元。如果蛋糕店的老板经营的是各种港式蛋糕,那么店铺装修的时候就会用台港澳风格装修,所以这个就需要比较精致,基本上要铺漂亮的地砖,还要漂亮的墙砖和漂亮的天花板等。,总之整体装修6万左右。
蛋糕店装修价格三:10万元。欧美风格的蛋糕店最高,蛋糕的价格也贵。然后装修欧美风格所需的装修费用也很贵,使用一些高档装修材料,可以保证使用质量和装修效果。大概要花10万美元。
蛋糕店的装修价格是多少?以上只是大概的费用。想了解蛋糕店的具体装修价格,要咨询当地的装修公司。不过我可以给大家推荐一个好地方,就是专业装修平台。
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蛋糕店装修设计有哪些风格
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蛋糕店一次装修费用是5万元。如果找正规的装修公司,半袋价格在3.5万元左右。装修公司负责制作家具。除了对正厅和玄关进行必要的处理,少做造型和装饰,不做顶角线条,宽哑口,既能节约成本,又简洁时尚。剩下的15000元,拿出10000元买主材:地面适合铺70元/平米的复合地板,或者5到80元/平米的国产地砖,4000元左右;厨卫地砖30-50元/平方米(国内)1400元左右;洁具普通型费用2200元左右(国产或合资)五金(水龙头、门锁(吸)、把手、开关、推拉门轨道)普通型2400元左右。配件方面,5000元左右:其中灯具80-120元/件,1500元左右;窗帘杆20-50元/根;窗帘面料1500元,插花、挂画大概1000-2000元。
蛋糕店的装修费用是多少
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50平米蛋糕店装修费用
取决于你如何包装费用,包括软装
装修一家蛋糕店要多少钱
几千到几百万,看装修水平。
开蛋糕店装修要多少钱,
不同地区不出租位置不同。正规蛋糕店需要30多平米的厂房和装修房。推荐给你做DIY蛋糕。投资小,利润大,人员成本低,设备成本也很低。装修费用也低,如果在市区...
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