商场中砂锅店装修!开饭店都需要准备些什么啊，请详细回答，谢谢啊

开餐厅需要准备什么，请详细回答，谢谢

如果在省外做特色餐饮，采购有一定的困难，很难获得完全正宗的原材料。目前全省交通便利，采购方便，浙江省很多小餐馆甚至自带当地常见蔬菜。

定位允许您确定商店的名称并自定义菜单。直接用特色主菜或地名确定店名，简单明了，寓意明显。比如“炸鸡”、“煮鱼”、“桐庐家乡菜”或者直接通过地名确定店名，这两个效果都不错。

第3步：装饰

立面确定定位后，即可进行装饰。顾客消费需求不断增加，餐厅的店面环境也变得越来越重要，一个好的环境有时会成为店铺成败的决定性因素。三四年前，一些大餐厅以实惠的价格和豪华的环境一举获胜。去年底以来，不少有特色的中小餐厅在环保问题上大做文章。

店面环境如何，并不是说投资越多越好，而是更多的关乎设计。有时，它实际上可以吸引顾客花很少的钱来设计一个反映土家厨房定位的土坯墙。去年以来，出现了一些高档、装修精美的餐厅，生意不错，环境大多比别人好。

装修是一个非常复杂的过程。餐厅的装修不同于一般的家居装修，还包括环保、消防安全等专业问题。装修时请专业人士。最好在装修开始之前找到厨师，或者有餐厅管理经验的人，可以提供很多建议。

第四步：招人

餐厅开得好不好，人才也是一个关键因素。餐厅的工作人员分为两部分，一是厨师，二是服务员，分别负责厨房产品和前台服务。

300平米的特色餐厅，厨房工作人员的数量取决于菜品的数量，一般十多人就够了，包括铲、墩头（配菜）、重活（做家务）等各种工作和洗菜。但也有30人的厨房，比如中路路的中式酒店，因为定位比较高端，菜品从中餐到各种西点，制作要求也很高,所以,当然,员工将不得不成倍增加,但这里的菜价会比普通餐厅高出60-70%。

有四种常见的寻找厨师的方法：首先，厨师直接点菜。这种方法特别适合面积较小的餐厅。老板去了一家与自己定位相似的餐厅。如果他觉得菜做得更好，他会想办法直接从这家餐厅挖人。垫江的优势在于厨师可以了解每一位厨师的技艺，最大限度地发挥他们的价值。在中国，饭店厨师的工资一般在3000元左右，厨师平均在1000多元。

另一种选择是将其提供给其他人。找到厨师后，厨师负责招聘员工。300平米的餐厅，厨师的月合同费在1万到4万元不等，根据菜品的种类和排名，支付厨房员工的工资。厨师与厨师签订合同，保证菜品的制作和毛利率，同时保证有关部门的卫生检验和消防检验通过海关。只要控制了厨师，这种方法对厨师来说更省心。缺点是如果主厨不照顾主厨，一天后主厨一起干活，厨房里的整个团队都要换人，对整个餐厅的经营影响很大.如果你雇一个人做饭，厨师赚更多钱的唯一方法就是从厨房工作人员那里拿更多的工资。

第四种选择是聘请餐饮管理公司来做。随着中国餐饮市场的日益成熟，涌现出一批专业的餐饮管理公司，同时也提供30多家大型餐厅、中小型酒店的厨房管理等。宝山村餐饮管理公司，

在经营自己的直营业务后，它也开始在餐饮店外开设门店。这些公司的厨师大多是厨师，在厨房管理方面有着丰富的经验。餐饮管理公司一般都是自己投资连锁经营，底下是相对稳定的厨师团队。让她打理厨房，表面上看和私人厨房合同差不多，职责也差不多。好处是每个合同厨房支付给下属员工的工资比较随意，变动频繁，影响烹饪团队的稳定性。根据公司治理，这部分运作比较透明，管理公司经常会引入一些新的法院。

砂锅店装修怎么做高大上档次

如今，马铃薯粉深受全国人民的喜爱和支持。因此，有很多人开砂锅土豆粉店。在这种情况下，如果您想开始做土豆粉生意，您应该从哪里开始呢？有什么要注意的，一起来看看吧。

1.地点

为了保证砂锅土豆粉仓库后期的稳定运行，开店前一定要慎重选址。在选址时要结合当地市场的实际情况，资金情况等综合因素来选择合理的店面位置。

2.门面装饰

马铃薯粉店选址确定后，就到了装修设计的环节，装修也对马铃薯粉店有一定的影响。烤土豆粉的主要目标人群是年轻人，年轻人对就餐环境的要求比较高，所以好的装修是消费者的亮点，甚至成为吸引顾客的敲门砖。

另外，马铃薯粉属于快餐类，所以装修一定不能太奢侈，要根据当地环境和人群消费水平综合评估，尽量营造差异化效果与附近的商店。

3.倾销客户

客流是砂锅土豆粉发展的前提，需要多方面的吸引客户：品味、产品、服务、环境等是提升企业运营的基本要求。

烤土豆粉店在市场上随处可见：为了吸引消费者到店，他们必须在满足客人需求的同时具有特色。另外，开马铃薯粉店除了要考虑地域性和开店条件外，还要考虑当地的收入水平和文化水平。特色不仅限于店铺变体，其他方面如服务好、员工真诚等都能吸引顾客。

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