36人已浏览 时间 : 2023-12-03 10:46:22
导语:开一家店需要多少钱? 那么你想开一家奶茶店、小吃店或者小餐馆多少钱呢?今天,餐长
开一家店需要多少钱?
那么你想开一家奶茶店、小吃店或者小餐馆多少钱呢?今天,餐长就认真的给大家讲一讲!
初步检查的费用
没想到前期费用也算进去了!你花的任何东西都是成本。
最重要的是:贷款利息,可以根据银行的贷款利率来估算。如果经营者自有资金投资,也可以按贷款计算利息,这反映了筹备成本的全貌。
加盟费用(租金和工资除外)一般包括:加盟费、品牌押金、管理费、设备费和初始材料费。
装修费用预算
装修费用预算有利于餐厅装修工作的正常开展和餐厅的正常经营。
在估算装修成本时,
首先要考虑餐厅结构的改造,比如:需要拆除不必要的墙壁,在某个地方增加新的墙壁等;
其次,要考虑地砖、油漆等基础装修材料;
此外,还要考虑到电器、家具、餐厅陈设、餐厅氛围的装修,以及装修的水电费、装修工人的工资等。
餐厅的装修包括立面、大厅、厨房三大方面。如果是中小型餐厅,立面和大厅装修要简洁、明亮、卫生、优雅。厨房的装修要卫生,结合厨师和工作人员操作的方便,油烟和污水排放的方便。如果能省钱,省钱,避免豪华装修,降低创业初期的过度投资成本。
在估算设备和设施成本时,还应包括运输成本和安装调试成本。设施设备包括厨房烹饪设备、储藏设备,以及冷藏设备、运输设备、加工设备、洗涤设备、空调通风设备、安全消防设备等。
需要注意的是,水电改造和风口是最重要的。布局必须设计合理。而且,餐厅的折旧费用也应该反映在未来的成本计算中。
以后很多老板回忆起来,都觉得装修花的钱太多,导致餐厅经营负担过重。
餐厅需要一年甚至更长时间才能收回成本,所以前期一定要存起来。
家具和器具的估计成本
1.家具和器具的种类
家具成本主要指办公家具、员工区家具、会客区家具。器皿主要是指餐厅、厨房使用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等材料。
2.先确定数量再估算
所需家具和用具的数量应根据餐厅确定的服务方式和餐桌数量计算,然后根据市场价格估算。
人工成本估算
餐厅的人工成本预算,便于实现人工成本的控制和人工成本的有效管理。
饭店和餐饮场所的人工成本包括管理人员、服务人员和厨师的工资。可以用不同人员的工资乘以人数来估算。各类人员的工资水平在各劳动力市场的平均工资标准中可供参考。
而且,餐饮业一般包括吃住,员工的租金也包含在成本中。您支付给员工的工资不等于雇用该劳动力的成本。
租赁空间成本的预算
1.聘请专业顾问估算房屋租金。
2.场地租用费要充分考虑,包括公共设施、车位、垃圾场等都要有明确的预算。比如一家火锅店,600-800平方米应该有40个停车位。
3.预计租金。最好按每天每平方米多少元来计算,而不是按月或按年计算。每天每平方米可以快速比较价格,一般商场也有报价。
4.租金成本估算应参考周边租金成本市场。
还要注意的是,很多企业对专卖店的面积、位置、门面都有严格的要求。找公司前请确认公司要求。
比如某品牌奶茶的要求是:
营业费用预算
运营费用包括营销费用、广告费用、培训人员费用等。不可预见的准备金也要考虑在内,一般为前几项之和的5%~30%。
开餐厅前如何做预算,上面已经讲得很清楚了。一般来说,要准备比上述预算更充裕的资金,才能从容应对突发成本。
从资金准备的角度来看,如果你的资金是有限的,那么你必须将餐厅从成立到正常经营的规模、档次和时间严格控制在资金的范围内,尽量避免浪费金钱和时间.
如果资金比较雄厚,还可以考虑餐厅的经营模式和各种辅助功能。从一开始就可以着手制定更长远的经营战略,进行餐厅营销,充分利用资金。
例如,
运营成本后
1.固定费用
食品及辅料、饮料、其他(包装内的低值易耗品)、促销费用;人工成本;管理人员工资、服务人员工资、其他人员工资;广告费用。
2.其他费用
水电费、维修费、培训费、差旅费、对外服务费、办公费、运营材料费、通讯费、制服费、现金损益、交通费、零用金消耗、开办费摊销(3年))、小额交易消耗品摊销(3年)等半可变费用。
预算和投资是餐饮业非常重要的一环。只有对资金数额有清晰具体的把握,才有可能准确筹集资金。
有很多朋友,但没有足够的资金来创业。不管你是打工还是打算借钱,请大家合理估算,筹集资金。创业,是每一个有梦想、敢于努力的人,终将踏上的道路。
在你成功之前不要放弃!
PS。如果你的最终预算是20万,你想在一年内开店,你应该强迫自己在一年内筹集到20万。您可以开始创业,而不是等到您节省了多达200,000元。那么你将永远无法创业。没有办法成功。
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这个不确定,我看过一个地方和材料的价格。如果材料是自己做的话,人工成本在600-800元左右,一般装修价格在15-20元/平方米!这个不能说,要看你在哪里收费!!
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