咨询下朋友们，在看中一个门市房15平米之前是做的炸鸡汉堡

无论什么牌子的炸鸡连锁店，装修成本都比较低。基本上50平米左右的大品牌店2万到3万元就可以装修。比如贝克汉姆连锁店的装修就应该是总部。有小党，自称国货的人数不详。听说卫生还是很好的？

15平米炸鸡店如何装修

做中式炸鸡，从哒哒开始

《鸡征服世界》显示，目前地球上有200亿只鸡。200亿是什么概念？世界上猫、狗和老鼠的数量不超过鸡的总和。相关数据报告还显示，中国是全球最大的禽肉消费国，包括中国在内的前10位鸡肉消费国占全球鸡肉消费量的75%左右。鸡肉也成为中国人常见的肉类来源。

“鸡不同于牛、羊、猪肉和海鲜。市场价格相对稳定，鸡肉脂肪含量相对较低，不会增加身体负担，客户群也比较大。”

在分析了鸡肉市场后，赵恒和他的朋友们决定开始自己的餐饮业务。

当然，只有市场是不足以创业的。还需要对品牌、产品、运营等进行深入研究。因为赵恒的几个小伙伴都是专业出身的，和他一样，本身就是厨师，也有一些是操作培训的，已经具备了餐饮的专业性。唯一的区别是集成和磨合。

在比赛中，优秀的职业球员总是会尽力控制球，将球打在最理想的位置。这个理想的位置是你的“能量”最大化的位置。我们称之为“最理想的位置”。好点子。

他们新组建的团队也是如此，他们需要找到一个核心作为动力点去努力。

“我们认为品牌的起源始于名称。既然选择了‘鸡’这个类别，我们就必须选择一个能快速理解并有记忆点的名字。”

问孩子“鸡”是什么感觉？大多数孩子会模仿并发出“咯咯”的产卵声。这是我们对鸡的潜意识认知，也是赵恒对鸡的第一印象。

“鸡肉在吃东西时会发出‘哒哒’的声音。既然我们做炸鸡，我们就叫它‘哒哒炸鸡’。”品牌确定、核心产品确定后，达达炸鸡正式进军餐饮市场。

瞄准年轻客户，每月销售10,000个订单

很多餐厅老板都想把餐厅做的全面，但到头来却无能为力。想要高效突围，就必须有精准的用户画像，找到重点。

从打打炸鸡一开始，几位合伙人就有了明确的分工和发展路径设想，并按照既定的轨迹向前发展。

就像找客户群一样，有着清晰的用户画像：大学生、白领、迟到的作息……根据这些描述，达达在选址时，会寻找靠近学校、写字楼、住宅区的商圈开店。

“我们中的一些人也是90后，更能理解我们这一代人喜欢什么。”对于Z世代的年轻人来说，简单和速度是他们生活的标签，说到吃，除了要有简单快速的基础，还要有好品味，还要符合理念偶尔会见他们。.

因此，达达炸鸡在做核心产品的时候并没有选择现在市面上常见的“大”鸡，而是用了更方便的切片鸡和鸡腿，搭配薯条、红薯丸、洋葱圈。、鱼豆腐……油炸小吃，让菜单丰富多样，既能满足一个人的需要，也能满足团体聚会的需要。

“看起来种类很多，但在实践中经营零食品类并不难。有好品味的人真的很少见。当口味没有问题时，自然流量就会变成回购。”也是如此。达达炸鸡开张两个月就迎来了爆单，单平台月销量9999+，占据商圈零食前三。

专注产品，佛系合作

炸鸡是大众喜爱的小吃，深受男女老少的喜爱。它拥有巨大的市场基础。与麦肯相比，几元到十几元的价格更受欢迎。像中国炸鸡行业的知名知名品牌一样，正新鸡拥有2万多家门店，华莱士拥有1万多家门店。看来做炸鸡品牌并不难。

操作简单、货源稳定、管理相对容易、毛利高，这些因素加起来让很多想创业的人蜂拥而至。但对于已经涉足炸鸡圈的赵恒来说，经过实际操作后，他发现自己并没有想当然。培训、产品迭代、活动运营、加盟商管理……一切都要一个人来完成。保持品质的稳定和品牌的延续。

“我们不想成为一家快速招聘的公司。看起来我们在赚钱，但我们一点一点做的品牌没有了，信用也没有了。未来还会有什么？”

在赵恒和合伙人眼中，他们还很年轻，想要用心、用心、用心把一个品牌、一个项目做好，这就够了。