餐饮厨房后厨怎么装修？餐饮厨房后厨装修注意什么？

酒店厨房注意：速度快、清洁方便、卫生

说材料：基材当然必须是防滑砖，颜色不能太深或太浅（太深容易脏，太浅容易脏）

厨柜应该使用低档钢材，包括易于清洁的台面，否则这么大的厨房一次清洁就会耗尽。

用具不用担心，厨具都是成套出售的，只要您根据酒店大小订购

关于装修：应该考虑几个大的区域（烹饪区、洗涤区、储藏区），这三个区域之间的距离不能太远或太窄。由于这三个区域在厨房中的利用率最高，离得太远时来回走动又累又费时间，离得太近时服务员就没有位置了，见下文

（储物区要放在门口，买完东西马上就可以放好。）

（洗涤区可以独立。酒店的洗漱区一般都有自己的，厨房里的多是临时用的，可以很方便的设计）

（烹饪区是最好的，你应该考虑如何将各种工具放在它旁边。烹调过程中最好加个小水盆加水。）

事实上，最重要的因素取决于酒店的类型、厨房的大小、公寓的类型和使用人数。

就是这样，我写了这些，希望它们对你有用。

大家说下饭店厨房怎么设计

酒店的后厨房是酒店的重要“战场”。餐厅厨房的布局设计得好不好，直接影响到整个餐厅的送餐效率。因此，在设计小餐厅厨房的装修设计时，要注意小餐厅厨房是如何装修的，以及小餐厅厨房的布局设计方案相关的问题。为了让大家更多地了解小型酒店厨房装修，我们为您介绍酒店厨房装修知识！（推荐阅读：酒店装修有哪些技巧）

1.小旅馆的厨房怎么装修

1.灯光的选择

在安装和选择厨房灯时，要注意灯光的色调和光功能。要知道，酒店厨房的照明与走廊的照明是不同的。后厨照明主要侧重于实用性。因此，您选择的灯光应该是明亮的，并且能够捕捉到菜肴的颜色。

2.注意空间的使用

小餐厅的面积不是很大，每一厘米的使用都要充分考虑实用性。在平面空间有限的情况下，我们可以充分利用墙面的立体空间，增加厨房的实用性。一般来说，可以在墙上使用搁板或隔板，也可以在墙上安装挂钩，为厨房创造更多的悬挂空间。

3.注意通风条件

虽然厨房配备了抽油烟机，但安装时仍需注意排风情况。无论厨房配备先进的抽水机还是直接配备简单的抽风机，都必须注意厨房，尤其是配菜和烹饪区，形成负压，即抽出的空气量是大于送入厨房的新鲜空气量。

2.小餐厅厨房设计

1.配备基本存储空间

餐厅小厨房设计时，要注意建立一个基本的厨房收纳空间，容纳一些日常用品。这节省了空间，使厨房看起来更清晰。

2.应有足够的操作空间

小餐厅厨房虽小，但在设计时还是要注意厨房的基本工作面。应可用于洗菜区、切菜区、烹饪区等，空间需合理分配，不至于视觉拥挤。

3.设计间距应适当：

设计酒店厨房时，菜盆与灶台的距离要合理，不能太近，以免发生火灾等事故。此外，烤箱与吸烟机的距离也应与使用者的身高相对应，一般距离在60cm左右。

由于酒店的厨房是提供食物的地方，所以在装修设计时要注意厨房的实用性和整个空间的布局。小餐厅厨房选择狭长的空间布局，装修简约却不失专业，相对宽敞的空间也方便厨师走动做饭。厨房的功能布局非常清晰：里面，安装着一排排带有各种凹槽和工具的银色不锈钢工作台，天花板上安装了一排长长的大型抽油烟机，为厨房提供清新的空气质量。总而言之，这样的酒店厨房设计有意义，实用，满足酒店厨房的需求。