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89人已浏览 时间 : 2023-06-02 10:52:20
导语：500万投资建一个食堂，这在5年前是承包餐饮业根本无法想象的。但近几年，不少企业在食堂装修上投
500万投资建一个食堂，这在5年前是承包餐饮业根本无法想象的。但近几年，不少企业在食堂装修上投入巨资，仿佛要打破传统的操作模式被做成了重操作模式。
尤其是大学食堂和各类高档公园，都出现了争夺用餐环境和舒适度的趋势，甚至有的食堂美得跟欢乐就餐一样。思考运营模式、消费需求和技术进步，不仅要改善空间环境。
从今天开始，我们为您开启食堂设计系列，与您分享我们多年的设计经验：今天我们分享食堂设计的核心思想。
很多老板或项目经理看到的是，大家都在改造升级食堂，客户对装修的要求越来越高，但长此以往还是回到了改造前的水平，让很多老板非常绝望：如果他们不投资，他们甚至可能无法获得客户，如果他们投资，他们可能无法赚取任何回报。
其实，这种情况是由装修和运营分离造成的：很多食堂重新设计的时候，一开始没有运营，也没有项目经理，设计者是幕后推手，你可以想象。
食堂设计首先要分析人群，学生、员工、工人、公务员，这些人有不同的个性。
上海市人民医院营养食堂装修改造工程
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