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290人已浏览 时间 : 2022-10-11 03:30:23
导语：餐厅“翻新”的说法被“升级”了 不经意间“升级”成了今年餐饮行业的热词
餐厅“翻新”的说法被“升级”了
不经意间“升级”成了今年餐饮行业的热词
餐厅“重新装修”的说法被“升级”了
商报讯(记者陈军、摄影师宇瞻)文三路上的一家知名餐厅，如今正在“升级换代”。很多路人都会被店外包裹的醒目广告“升级食材”所吸引。、环境升级、服务升级”等宣传口号极具煽动性，“应该快开业了，我还在这里等着吃午饭呢。"一位在附近数码城工作的消费者说。
如果在几年前，餐厅通常不会选择在9月装修，“金九银十”对于餐饮业来说再合适不过，“由于7、8月份天气炎热，消费者外出就餐的频率较低，所以这两个月往往是餐饮业的传统淡季，9月份还有中秋、国庆等商机，所以下半年餐厅的机会大多来自9、10月份。”一位入行20多年的餐饮职业经理人说。然而，今年的情况比较特殊。近期选择“升级”的餐厅其实不少。有餐厅经营者告诉记者，虽然经营业绩较上半年有所回升，但目前整体餐厅环境并未得到实质性改善。所以今年的“金九”质量不高，“升级”某种意义上是对“银十”的无奈期待。
更有意思的是，最近一些主打小吃的餐厅也依次加入了“升级”的队伍，比如百年锅贴。据说“升级”后的新餐厅将对使用的食材进行革新。王某知名面馆老板向记者透露，近期打算对老店进行“升级”。虽然店里的生意一直不错，但他还是觉得菜单太复杂。“我的升级计划是升级菜品。精简，同时扩大面的品种，改善就餐环境。"他说:“都十几年了，也不能一成不变。”
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餐饮行业与时俱进，不断创新，这是好事。然而，很多餐饮品牌升级了，却出现了一个奇怪的现象:餐厅升级了，但生意却没有同步升级。相反，餐馆升级后，生意越来越差...
这是为什么呢？
很多老板认为我的餐厅生意不好是因为我的装修落后于别人家，所以到了餐厅升级的时候，他们会先装修，把原来可以更换的墙面桌椅和厨房设备都换掉。然后找了设计师重新设计装修。一些企业确实有所改善，但大多数企业没有。
为什么，因为你的装修升级只是表面现象，起不到决定性作用。装修只占你餐厅的20%，菜品、服务、营销也需要升级。
翻新店面，升级菜单，换logo，换包装...如果你留心的话，你会发现你周围的很多餐厅都在不停的“折腾”。
2016年以来，麦当劳未来概念餐厅陆续在、、等地开业，鲜艳的色彩吸引大批顾客“签到拍照”；
肯德基Kpro被网友调侃成了“绿色”“更轻”，更“美好”“健康”的体验正好迎合了年轻人的需求...
如今，餐饮行业的同质化竞争已经进入白热化阶段。对于很多餐厅来说，拖垮餐厅的可能不是自己的产品和管理，而是其他类似产品体系和品牌设计的餐厅在分流顾客。
竞争环境的变化迫使你做出调整。同类型的餐饮公司越来越多，客户被直接分流，业绩下滑严重。虽然调整有风险，但不得不面对。
都说今天是一个酒香也怕巷子深的时代。以前大家都是来快速解决一顿饭的，要求不高，需求也不多。现在客户的需求越来越多，对你的理解也越来越具体。如果你跟不上客户的节奏，你注定会在竞争的潮流中被遗忘。
一个包装的改变，一个门的更换，其实都是在给餐厅注入新鲜的能量，不断在消费者面前刷“存在感”。
前几年的O2O和移动支付，前两年的新零售，都是与餐饮行业息息相关的技术进步。曾经，很多传统餐饮人对这些互联网和数字化的手段不以为然，但事实证明，这些数字化的赋能永远是一家慢热的餐厅，从发展来说永远是慢热的。
餐饮业已经进入了一个新的餐饮时代。在这个新的餐饮时代，外卖和网络平台让消费场景无限。90后、00后消费者的崛起，让新生代成为消费主力，营销渠道从传统媒体转向自媒体、社交平台...
餐饮业发生了巨大的变化。在这场巨变中，餐厅要做的就是跟风，顺应形势。
1.视觉变化:门和标志的升级应该会提高品牌的认知度
升级logo和门被认为是餐饮品牌升级战略中的“初级阶段”。对于logo升级，需要强调的是，升级的不是logo的设计感，而是品牌认知度和更符合餐厅定位的设计理念。
至尊披萨新旧门对比(来源:至尊披萨)
肯德基首家KPRO概念店
把你的注意力转向存在于大大小小的城市中的各种各样的餐饮商店并不困难。这些店升级后，让人耳目一新的不仅仅是店内的陈列和货架变化，还有很多餐厅都依赖杰夫和朋友J1。这个盒子为餐馆创造了一种新的视觉效果。
餐厅使用杰夫和朋友J1框进行视觉升级
2.产品的迭代更新要创造特色，提升品牌记忆点
巴奴被消费者投诉“总是换门”，有网友甚至直接曝光巴奴“换了5次门”。其实这两年巴努换下来的无非就是一扇门。根深蒂固的口号“服务不是我们的专长，毛肚和蘑菇汤才是”也是在这几年的品牌升级中诞生的。时至今日，“毛肚蘑菇汤”已经成为巴努的特色和品牌记忆点，而在巴努的菜单中，毛肚的“地位”也是“无人能及”，在显著位置极力推荐。
伴随着菜单，当然少不了菜品推广形式的变化和调整。传统商家在每次菜品菜单更新调整后，都会对材料进行整体升级。
对于Banu这种保持高频更新的品牌来说，也是工作量很大的。杰夫和朋友J1盒子作为一种新型的餐饮营销工具，完全可以解决餐厅升级中遇到的这个问题。
JeffandFriendsJ1box自带素材库，上百个主题，上千种素材。可以通过动态效果为商家展示新菜、招牌菜、特色菜等菜品。事件中提供了最新的材料。
3.服务模式的变化
在餐厅升级的路上，即使智慧服务流程不是HEYTEA这样的升级核心，但与升级后的店面相匹配的服务提升也是必不可少的。
使用最新的餐厅营销工具，杰夫和朋友J1盒子，在实际过程中，可以使用爱小二、弹幕功能等。，通过小程序，与顾客进行互动，提高顾客就餐时的体验和互动性。
餐厅使用JeffandFriendsJ1box与顾客互动
收场白
所谓的餐厅和品牌升级，本质是“求变”，目的是“适应变化”。想要更准确的找到改变的方向，首先要搞清楚为什么会改变，或者说改变的意义是什么。
事实上，餐厅在运营过程中每天都在经历不同程度的“升级”。服务模式的改进，智能迷你程序的引入，菜单的小改动等等。，店面的每一次变化都是一次“升级”，其根本目的是提高顾客满意度，吸引消费。
嗯，这期营销日历对你有什么启发吗？请每周三锁定专业餐饮网第三篇！我们不教大道理，我们只是告诉你怎么做，怎么做。并且可以保证所有的解决方案都已经过验证，可以成功实施，可以直接使用。
如今的餐饮企业不仅注重餐饮本身，更注重品牌的文化和内涵建设。如何打造品牌文化，提升品牌附加值，餐饮装修成为重中之重。
如果你有一家自己的餐馆呢？先确定店面的位置和位置，然后确定主营项目，分析客户群，再根据其主营项目确定餐厅的装修风格。实现一组看似简单的过程并不容易。如果你想成为一名成功的餐馆经营者，你必须把眼光放远一点。很多餐厅老板只是一味的翻新餐厅。追求“节约”，不愿意在装修上投入太多，觉得不值得，如果你也这么想，那真的太可惜了。钱是需要省的，但如果花在刀刃上，也是一种节约！去过一家餐厅，不大，但是它的餐厅环境却让我流连忘返。俗话说“不找狼不忍心当孩子”，所以作为餐厅老板，在餐厅装修上一定不能马虎。严格的要求和独特的餐厅环境也能给我们的生意带来好处。
相关数据显示，一家餐厅平均每3年就需要装修升级一次。
说到餐厅装修，实施一个看似简单的流程，并不是一件简单的事情。如果你想成为一名成功的餐馆经营者，那么你必须把眼光放得长远一些。很多餐厅老板在装修的时候你在一个餐厅，你只追求“节省”，不想在装修上投入太多，觉得不值得。如果你也这么想，那真的太可惜了。钱是需要省的，但如果花在刀刃上，也是一种节约！去过一家餐厅，不大，但是它的餐厅环境却让我流连忘返。俗话说“不找狼不忍心当孩子”，所以作为餐厅老板，在餐厅装修上一定不能马虎。严格的要求和独特的餐厅环境也能给我们的生意带来好处。
酒店一般多少年比较合理？
如果你想盈利，你的酒店签约支付租金。大部分合同都不少于五年。当然，小餐馆就不说了。从你装修到购买低值物品、固定资产，最好在三到四年内把成本还上。
经济型酒店住宿业务投资几年合理吗？
经济型酒店回款要快，3年左右回款是合理正常的！！
1000平米左右的酒店一楼装修需要消防安全检查吗？
餐饮的回收期是多久？
取决于你的产品类别和大小。一般情况下，投入越小，回报越快，技术门槛越高，市场竞争越少，因为利润越高，回报越快。普通传统餐饮，比较慢。
宾馆、酒店、学校的装修后维护怎么收费？
这种事情一般都是一次性装修。
合同中多次提到了保修。
签订合同时，
记下修理的次数和时间。
当时直接写了价格。
开一家酒店需要多久
不确定这是什么样的酒店。
这家旅馆已经翻修了6年。内墙的瓷砖会掉吗？可以找装修公司负责吗？
找装修公司也没用，装修公司的建议一般两年保修。弄清楚你签的合同有没有附加条款。如果附加条款长期保证，可以找他。
大概是10多天吧。毕竟餐厅租金比较贵。不会耽误多少时间的！
我在一家餐厅工作了三年，老板想翻新一下。他说会少于那么多人。我被解雇了。我该怎么维权，可是我又没写劳动合同。老板是合伙企业，法定代表人是个人。目前有十八名工人。希望有律师能给我建议
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